همانطور که میدانید مطالعات بازار و طرح توجیهی یا امکان سنجی اقتصادی در صنعت هتل و هتلداری بسیار حائز اهمیت است، لذا در این مقاله به بررسی طرح توجیهی هتل (4،3،2،1 و 5 ستاره) هتل سنتی و هتل داری خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید…
طرح توجیهی هتل چیست؟
- بررسی و مطالعه امکانات و طرح های پیشنهادی برای احداث هتل
- _ مدل پایدار و سود آور
- _ شناسایی ظرفیت بازار هدف
- _ شناسایی موقعیت پروژه
- _ برآورد هزینه ها و منابع تامین مالی
مراحل اصلی برای ساخت هتل
۱- تجزیه و تحلیل موقعیت مکانی پروژه
۲- محاسبه تمام هزینه های لازم برای سرمایه گذاری و عملیاتی شدن در ساخت هتل
☆ هزینه سرمایه گذاری: احداث و راه اندازی هتل
☆ هزینه عملیاتی: نگهداری و بهره برداری
۳- تجزیه و تحلیل در مورد منطقه و رقبا
۴- محاسبه مقدار درآمد هر هتل
۵- بررسی و پیش بینی مقدار ROI (تشخیص میزان سرمایه برای ادامه کار)
– نرخ بازده داخلی (IRR)
– ارزش فعلی خالص(NPV)
– تخمین نسبت پوشش دهی و جریان نقدینگی (DCF)
برآورد هزینه ها در طرح توجیهی هتل
- تخمین زمین و محوطه لازم برای احداث هتل
- هزینه های مربوط به ساخت وساز، تجهیزات و امکانات
- مقدار هزینه لازم برای هر بخش (آب، برق، سوخت)
- تعیین حقوق و دستمزد نیروهای انسانی
- هزینه های ثابت
- هزینه قبل از بهره برداری
- سرمایه در گردش
- اندازه گیری هزینه استهلاک بعد از اجرای پروژه
- قیمت تمام شده
- سود و زیان
- کل سرمایه پروژه
- نرخ بازده سرمایه
- زمان برگشت سرمایه
- و …
درجه بندی هتل‌ها براساس نوع مسافران
۱- هتل های تجاری: واقع شدن در منطقه تجاری شهرهای بزرگ
۲- هتل های فرودگاهی: مخصوص کارکنان فرودگاه
۳- هتل‌های سوئیت: برای افراد دارای استقلال بیشتر
۴- هتل اقامت طولانی: نوعی هتل سوئیت با تفاوت در آشپزخانه
۵- هتل آپارتمان: مناسب برای اقامت‌های طولانی
۶- هتل بوتیک: نوعی خاص هتل با طراحی فضای عالی
۷- هتل تفریحی: کلاسیک ترین نوع هتل
۸- هتل تاریخی: دارای بافت قدیمی
۹- هتل مرکز کنفرانس: برای برگزاری همایش و کنفرانس های بزرگ
۱۰- هاستل: هتل ارزان قیمت
۱۱- هتل پانسیون: مخصوص مهاجران و دانشجویان
۱۲- هتل تختخواب و صبحانه: دارای تعداد اتاق محدود و اداره توسط خانواده
۱۳- هتل استراحتی: هتل های کنار آب گرم
انواع هتل براساس موقعیت مکانی
۱- هتل های مرکز شهر
۲- هتل های حومه شهر
۳- هتل های تفریحی
۴- هتل های فرودگاهی
۵- متل‌ها
هتل‌ها بر اساس تعداد اتاق
۱- هتل کوچک (کمتر از ۲۵ اتاق)
۲- هتل متوسط (کمتر از ۱۰۰ اتاق)
۳- هتل بزرگ (کمتر از ۳۰۰ اتاق)
۴- هتل خیلی بزرگ (بیشتر است ۳۰۰ اتاق)
هتل آپارتمان چیست؟
هر فردی در هنگام سفر احتیاج به یک محل سکونت موقت و مطمئن دارد که می توان به انواع آن یعنی متل، هتل آپارتمان، ویلای اجاره‌ای، اقامتگاه بوم گردی و. . . اشاره کرد.
هتل آپارتمان هم یک واحد اقامتی شبیه یک منزل مسکونی و دارای امکاناتی مثل اتاق نشیمن مبل، آشپزخانه، اتاق خواب (۱ تا ۴ اتاق) ، سرویس بهداشتی و حمام و. . . است که نظافت آن توسط خدمه به صورت روزانه یا در بعضی مواقع هفتگی انجام می شود و مناسب برای اقامت های طولانی می باشد.
تفاوت هتل و هتل آپارتمان
۱- آشپزخانه (اصلی ترین تفاوت) : هتل آپارتمان دارای آشپزخانه شخصی است که هر مسافری با توجه به هزینه و امکانات خود در آن پخت وپز می‌کند و به نوعی صرفه جویی در هزینه ها است.
۲- تعداد اتاق: در مسافرت هایی که تعداد افراد زیاد است، هتل آپارتمان به علت محدود بودن فضا، جای مناسبی نیست.
۳- مدت زمان اقامت: در هتل آپارتمان می توانیم از چند روز تا چند ماه بدون محدودیت مستقر شده و سپس آنجا را ترک کنیم.
۴- هزینه اقامت: در هتل آپارتمان هر چه قدر روزهایی بیشتر اقامت داشته باشید قیمت اجاره شما کمتر می‌شود ولی در هتل برای هر شب اقامت باید هزینه پرداخت کنید.
۵- مسافت و نوع سازه ساختمان: هتل‌ها باید در ساخت سازه اصول و قواعد را رعایت کنند ولی در هتل آپارتمان چنین الزاماتی لازم نیست.
تفاوت امکانات هتل با هتل آپارتمان
۱- هتل دارای کافی شاپ، استخر، اینترنت، فضاهای ورزشی و تفریحی و. . . هستند ولی در هتل آپارتمان چنین امکاناتی اجباری نیست.
۲- هتل ها را برحسب ابعاد و مساحت لابی و امکانات دیگر درجه بندی می کنند و به آنها از ۱ تا ۵ ستاره می دهند ولی در هتل آپارتمان به خاطر نبود امکانات زیاد هیچ درجه بندی صورت نمی‌گیرد.
طرح توجیهی هتل داری
هتلداری یکی از مولفه های اساسی در جذب و توسعه توریسم و گردشگری است. بکار بستن روشهای سودآور و کنترل هزینه و سرمایه هتل و توانایی جذب گردشگر از خصوصیات یک هتل دار خوب است. ما در طرح توجیهی هتل داری به شما کمک میکنیم تا بتوانید هدفمند وارد این حوزه کاری شوید.
رتبه بندی هتل‌ها
هر هتل بر اساس معیار و مشخصاتی که دارد، رتبه بندی می شود ولی گاهی به خدماتی که برای مشتریانش ارائه می دهد هیچ ارتباطی ندارد. مثل ایالات متحده که هر هتل بر اساس میزان مالیات پرداختی خود رتبه بندی و ستاره دار می شود.
طرح احداث هتل ۵ ستاره:
در طرح توجیهی هتل 5 ستاره و هتل داری کلیه امکانات برآورد مالی می شوند.
☆ هتل‌های لوکس
☆ تعداد اتاق‌های هر هتل ۵ ستاره ۱۵۰ تا ۱۵۵ اتاق
☆ دارای عالی ترین خدمات برای ارائه به مشتری
☆ آراسته بودن تخت خواب‌ها با ملحفه‌های شیک و مجلل
☆ دارای سیستم صوتی، ویدئو، جکوزی در هر اتاق
☆ دارا بودن رستوران‌های زیاد در فضای هتل
☆ منوی هر رستوران با تنوع غذاهای بسیار
☆ دارای باشگاه بدن سازی
☆ وجود خدمه برای هر اتاق
☆ دارای پارکینگ های اختصاصی مخصوص برای هر میهمان
☆ هر اتاق به طور مجزا دارای حمام و دستشویی (مجهز به وان ۱۲۰ سانتی‌متری و رختکن)
☆ هر اتاق مجهز به تلفن برای ارتباط
☆ صبحانه با سرویس درون اتاق
☆ در دسترس بودن مدیر
☆ پذیرش و خروج راحت
☆ تسلط کامل کارکنان به زبان هر کشوری
☆ استقبال از هر مهمان با گل و هدیه
☆ مجهز بودن هر اتاق رایانه و اینترنت
☆ در هر اتاق یک گاوصندوق
طرح ساخت هتل ۴ ستاره
در طرح توجیهی هتل 4 ستاره و هتل داری کلیه امکانات برآورد مالی می شوند.
☆ محیط های رسمی و بزرگ
☆ دارای خدمات درجه یک
☆ نزدیک بودن به مراکز خرید، رستوران، محیط های تفریحی
☆ اتاق های مبله و زیبا با خدمه
☆ وجود پارکینگ
☆ رستوران‌های مجلل و کافی شاپ
☆ امکان دسترسی هر اتاق به اینترنت
طرح ساخت هتل ۳ ستاره
در طرح توجیهی هتل 3 ستاره و هتل داری کلیه امکانات برآورد مالی می شوند.
☆قرار گرفتن در حاشیه بزرگراه‌ها و مراکز تجاری
☆ امکان اتصال به اینترنت
☆ دارای اتاق های بزرگ و لابی آراسته
☆ هر اتاق دارای یک خط تلفن
☆ وجود رستوران‌هایی در حد متوسط با ارائه صبحانه، نهار و شام
☆ وجود دربان و خدمه
☆ حمل و نقل وسایل مسافران به کمک خدمه
☆ دارای امکاناتی همچون باشگاه بدن سازی و استخر
طرح احداث هتل ۲ ستاره
در طرح توجیهی هتل 2 ستاره و هتل داری کلیه امکانات برآورد مالی می شوند.
☆ دارای کمد مخصوص لباس
☆ شامل قسمتی از هتل های زنجیره‌ای
☆ قرار گرفتن چراغ مطالعه کنار هر تخت
☆ دارای امکانات مناسب و محدود
☆ وجود اتاق های کوچک و متوسط
☆ مجهز به تلفن و تلویزیون
☆ وجود رستوران به هر فضای هتل
هتل ۱ ستاره
در طرح توجیهی هتل 1 ستاره و هتل داری کلیه امکانات برآورد مالی می شوند.
☆ نظافت روزانه هر اتاق
☆ هتل‌های کوچک واقع در ملک شخصی افراد
☆ دارای تسهیلات ابتدایی
☆ قرار گرفتن در نزدیکی مراکز تجاری، رستوران‌ها و پایانه‌های حمل‌ونقل
☆ مجهز به حمام و سرویس بهداشتی
☆ دارا بودن تلفن عمومی موجود در هتل
هتل سنتی چیست؟
ایران به خاطر تاریخ و تمدن خاص، پر از یادگارهایی از گذشتگان و اجداد خود است. هتل‌های سنتی یکی از راه‌های جذب توریست و رونق دادن به کسب و کار و فرهنگ و تاریخ هر شهری است.
در این نوع هتل‌ها طراحی نما و مصالح آن براساس تاریخ پیشینیان بنا شده و برای ساخت آنها زمان زیادی باید صرف شود. برای تسریع در این کار، خانه‌های قدیمی و تاریخی را تبدیل به هتل های سنتی می کنند.
هتل‌های سنتی در ایران
در شهرهایی از ایران که دارای بافت قدیمی و سنتی است، سعی شده خانه های موجود تبدیل به هتل سنتی شود و با پخش موسیقی اصیل آن شهر، پنجره‌هایی با شیشه‌های رنگی، سرو غذا در ظروف سفالی، چای در استکان‌های کمر باریک، پذیرایی مهمان‌ها روی قالیچه های دست بافت باعث ایجاد وجد و هیجان در مهمان‌ها می‌شود.
در ایران، شهرهای زیر دارای هتل‌های سنتی هستند:
۱- هتل عباسی اصفهان: کاروان سرای دوران صفویه واقع در چهارباغ عباسی
۲- هتل لاله بیستون کرمانشاه: در فاصله ۱۴۰ متری اثر تاریخی فرهاد کوه کن و ۲۵ کیلومتری شرق کرمانشاه مربوط به دوران صفویه
۳- هتل کاروان سرای زین‌الدین مهریز: کیلومتر ۶۰ جاده یزد به کرمان در شهر مهریز استان یزد بنا شده و مربوط به دوران صفویه در جاده ابریشم
۴- هتل صخره‌ای لاله کندوان تبریز: ۶۲ کیلومتری تبریز در دهکده کندوان
۵- هتل سنتی ایوان ماهان: ۳۷ کیلومتری جنوب شرقی استان کرمان
۶- هتل سنتی ۵ دری شیراز: مربوط به دوران قاجار
۷- هتل عتیق اصفهان: دارای اتاق‌های تودرتو و پنجره‌های چوبی
کلام آخر
همان طور که مشاهده کردیم برای ساخت یک هتل باید امکانات گسترده ای را بررسی کنیم تا بتوانیم تصویر واضحی از هزینه ها داشته باشیم.
طرح های توجیهی یک گام اصلی و ضروری برای برآورد هزینه ها و درآمدهای ساخت و احداث همه هتل ها و مدیریت هتل یا هتلداری بوده و در شکل گیری برنامه‌ها برای رسیدن به موفقیت نقش مهمی را ایفا می کنند.
دانلود نمونه پروژه های انجام شده
با ما در ارتباط باشید…
شما عزیزان می توانید طرح توجیهی هتل سنتی، هتل آپارتمان، هتل داری و… را سفارش دهید.
با استفاده از طرح توجیهی می توانید کلیه هزینه ها و درامدهای این کسب و کار را برآورد کنید
[wpforms id=”56583″ title=”true”]
